Помидоры – это вкусные, сочные овощи, которые полны витаминов и минералов. Помидоры богаты витаминами A, B1, B2, K, C, PP, также содержат фосфор, железом, натрий, яблочную и лимонную кислоту, сахара, ликопен. Перечисленные питательные вещества оказывают благотворное воздействие на здоровье и самочувствие. Кроме того, помидоры являются неотъемлемым дополнением для блюд, можно встретить на столе в виде свежего салата, мясного соуса или супового пюре, даже джема для бутербродов и десерта (варенье из помидоров очень популярно в Западной Европе, например, Португалии). Лучшие вкусовые качества имеют те помидоры, которые собственно выращены, именно поэтому многие люди охотно сеют помидоры в придомовом саду или на участке. А что делать тем, кто не располагает ни одним садовым участком? Помидоры также можно выращивать домашних условиях на балконе или окне в горшках или ящиках. Для выращивания нужно немного усилий и окно на южной стороне, потому что помидоры любят много солнца.
Подготовка рассады
Выращивание помидоров в горшках очень похоже на выращивание помидоров в открытом грунте – начинается с подготовки рассады. Рассаду проверяют, все ли черенки здоровые, не повреждены, не имеют каких-либо пятен и разводов. На готовой рассаде должна быть помещена дата окончания срока действия.
Рассаду можно приготовить также самостоятельно, на рубеже марта-апреля. Лучшие выращивать в горшках семена мелкоплодных сортов помидоров, типа черри. Преимущество мелкоплодных сортов – это интенсивный вкус, аромат, высокое содержание витамина C, а также высокие декоративные свойства. Выбранный сорт семян нужно высеять в ящики или, например, в картонные контейнеры из-под яиц, и заполнить землей, предназначенной для сеянцев или смеси из торфа-компоста.
Подготовленную рассаду перенести на подоконник, расположенный на южной стороне, потому что сеянцы должны иметь постоянный доступ к свету. Контейнеры можно накрыть пленкой или фольгой, чтобы семена начали быстрее прорастать. Каждый день нужно открывать пленку и проветривать контейнеры. Первые всходы появляются при минимальной температуре 20º C. Когда вырастут два первых листочка, рассаду пикируют в большие контейнеры на расстоянии 8х8 см либо сажают отдельно в маленькие пластиковые контейнеры. В середине мая рассаду необходимо пересадить в контейнеры постоянного назначения и выставить на балкон. Если в мае помидорам будут еще угрожать холодные ночи, их можно перенести вечером в помещение.
Выбор горшка и грунта
Стандартный горшок для выращивания помидоров должен иметь размеры 40х40 см. Нужно выбрать такие горшки, которые не нагреваются слишком быстро, например, деревянные или керамические. Можно использовать пластиковые белые горшки, которые не привлекают столько солнца, как цветные контейнеры. Обычно солнце требуется томатам, однако перегретые черенки могут остановить рост всего растения.
На дно контейнеров для снижения скорости испарения кладутся осколки глиняных горшков или керамзит. Благодаря дренажному материалу вода не будет задерживаться вокруг корней растений. Для стока воды проделываются специальные отверстия, выдолбленные на дне горшка. На слой дренажа для снижения скорости испарения насыпать специальный грунт для выращивания помидоров или собственную компостно-торфяную смесь. Не нужно заполнять горшки доверху землей, потому что надо оставить место для мульчи. С черенков нужно удалить нижние листья и накрыть землей корни стебля. Затем контейнер засыпать, например корой или мхом, благодаря чему почва будет постоянно влажной.
Уход
Высаженные в горшки помидоры требуют столько же внимания и работы, как и грунтовые растения. Это не должно обескураживать, потому что усилия, безусловно, окупятся, – ведь после нескольких недель плоды со здоровых растений будут готовы для сбора. Важным элементом ухода за комнатными помидорами является установка опор. В землю помещаются несколько кольев длиной около 1 метра. Важно установить опоры во время посадки растений, так как позднее можно повредить корни. Побеги подвязываются мягким шпагатом или куском ткани.
Во время роста растения нужно убрать ненужные боковые побеги и листья, т. е. все те части растения, которые не будут принимать роль в плодоношении. Это называется «пасынкованием» техника, которая заключается в том, чтобы направить все питательные вещества к основному побегу, который позже станет плодом. Не нужно удалять все листья – зеленая масса растения необходима для процесса фотосинтеза. Когда появляются первые плоды, следует выполнить обрезку верхней части растения. Эта процедура направлена на увеличение плодоношения растения.
Кроме того, требуется регулярный полив растения в течение дня или ранним утром. Рассаду следует поливать обильно, при этом надо следить, чтобы не перелить растения. Вода, которая застоялась в горшке, может привести к образованию грибковых заболеваний у основания стебля, либо на листьях. Помните, что помидоры требуют не только полива, но и питательных компонентов. Каждую неделю вводить в грунт жидкие многокомпонентные удобрения и каждые несколько дней лиственные удобрения. В течение первых трех недель после посадки растения можно отказаться от внесения удобрений, так как свежий грунт содержит достаточное количество питательных веществ.
Болезни и вредители
Помидорам в горшках угрожают атаки болезней и вредителей. Наиболее опасными являются бактериальные заболевания, вирусные инфекции, передаваемые через паутинного клеща, тлю и белокрылок. Растениям, зараженным бактериями невозможно вернуть прежний вид, остается только выбросить и сжечь. Заболеваниям вирусной природы можно противодействовать путем быстрого устранения насекомых. На рынке доступны биологические препараты (например, на основе чеснока) и химические, которые эффективно удаляют вредителей.
Другими заболеваниями, которые опасны для томатов, являются грибковые инфекции, такие как альтернариоз помидоров, серая плесень, черная ножка или антракноз. Их появление является результатом неадекватного ухода за растениями, например, чрезмерного полива, удобрения или отсутствия обрезки побегов. Части растения, зараженные грибковой инфекцией, следует быстро удалить и сжечь, чтобы инфекция не распространилась на другие части растения. Затем ограничить полив и воспользоваться противогрибковыми препаратами.
Сорта помидоров выращиваемых в горшке
- «Балкони Ред F1» – Сорт особенно рекомендуется для выращивания в горшках. Отличается крупными, сладкими, красными плодами, которые можно есть в сыром виде или консервировать на зиму.
- «Золотая гроздь» – Плоды желтые, небольшие, собранные в гроздья. Ранний сорт рекомендуется для выращивания в открытом грунте, на балконах.
- «Коралик» – Сорт с полегающими стеблями, самодозревающий с высокими декоративными достоинствами. Плоды небольшие, типа черри, красные, шаровидные. Его можно выращивать в открытом грунте, на террасах и балконах. Сорт устойчив к болезням фитофтороза.
- «Оля Полька» – Плоды небольшие, желтые, шаровидные, сладкие, которые пригодны для потребления непосредственно в сыром виде или для засолки и переработки. Сорт карликовый с жестким стержнем и самодозревающий. Рекомендуется для выращивания на балконах, террасах и в открытом грунте.
- «Тамблинг Том Ред» – Помидоры-гибриды со свисающими побегами. Побеги 60-сантиметровые, небольшие красные плоды.
- «Венус» – Сорт с высокими декоративными значениями. Плоды мелкие, оранжевые, отлично подходит для непосредственного употребления в пищу. Сорт рекомендуется для выращивания на террасах и балконах.
