Семейство тыквенных – это очень большая группа растений, которая славится своими вкусовыми качествами и ценными питательными веществами. Чаще всего в садах встречается тыква обыкновенная и менее популярный ее вид Сквош – это гибрид тыквы и кабачка, называется, макаронная тыква (Cucurbita pepo var. giraumontia), в интернете можно встретить под названием кабачок...
Осень – лучшее время для подготовки консервации на зиму. Урожай отечественных овощей и фруктов является самым большим за этот период, поэтому их так легко достать. Независимо от того, собраны они с собственного участка или куплены на рынке, из них можно приготовить много вкуснейших маринадов, соков, джемов и варенья.
Обычно мы готовим овощи по известным рецептам. Тем не менее, кухня, в...
Кабачок является одним из овощей, которые в последние годы приобрели популярность. Это не удивительно, так как это близкий родственник огурца и тыквы полезный и вкусный овощ, который можно приготовить по-разному. Он, правда, не очень подходит для потребления в сыром виде, но идеально подходит в качестве ингредиента в жареных, запеченных или тушенных блюдах, имеет прекрасный вкус в овощном рагу...
