Ипомея батат, или сладкий картофель: фото сортов, посадки и уход, размножение

Ипомея батат, или сладкий картофель (Ipomoea batatas), относится к семейству Вьюнковые (Convolvulaceae).

Подземный клубень съедобный значительного размера и мякотью от белого, розового до красного цвета.

Сладкий картофель имеет вьющийся и сильноветвистый побег длиной до 5 метров. Листья на соцветии до 20 см длиной, на длинных черешках. Форма листовой пластинки может быть пальчато-лопастной, сердцевидной или близкой к овальной. Цветки в пазухах листьев, похожие на цветки вьюнка. Цветки крупные (до 7 см длиной), воронковидные. Ипомея батат цветет не слишком обильно, из-за крупных листьев, цветки не особенно заметны. Плод – яйцевидная коробочка с большими краеугольными семенами. В нашем климате завязывается мало семян.

Разные сорта ипомеи батат

Сорта

'Sweet Caroline Purple' — пятилопастные листья пурпурно-фиолетовой окраски;
'Illusion Midnight lace'— глубоко изрезанные листья черно-зеленого цвета с пурпурным отливом;
'Black Stone' — сердцевидные листья пурпурно-фиолетового цвета;
'Rusty Red' — трехлопастные листья с заострёнными концами салатового с красным прожилками до античного красного цвета;
'Light Green' — листья светло-желто-зеленого цвета, трехлопастные;
'Bronze' — формой похож на предыдущий сорт, но цвет медно-коричневый;
'Purple' — почти такой же, но темно-фиолетовый, с ярко выраженным жилкованием;
'Red' —темно-красно-фиолетовый;
'Marguerite' — светло-зеленый, сердцевидной формы;
'Blocky' — листья пятилопастные, фиолетово-зеленые, снизу фиолетовые;
'Tricolor' — светло-зеленый с белым и розовым краем. Сорт, при недостатке света может вернуться к зеленому цвету листьев.

Описание

Клубни ипомеи батат

Откуда родом ипомея батат еще не определили. Известно, что родом из тропической зоны Америки. Вид в диком состоянии неизвестен. Из раскопок в Перу известно, батат выращивали 8000 лет до нашей эры. Ипомея известна и выращивается во всей тропической зоне как батат или сладкий картофель. Как декоративное растение используется недавно. На русский рынок растение попало в 2004 году.

Высота, как ползучее растение, чуть более 20 см. Срок цветения, с конца июля. Цвет цветка, настолько голубой, что издалека выглядит как белым. Зев темный, карминово-коричневого цвета. Место, для насыщенного цвета листьев нужно солнце. В полутени много сортов в большинстве имеют зеленые листья. Морозостойкость, нет.

Уход

Выращивание ипомеи батат в открытом грунте

Батат предъявляет практически два условия. Почва должна быть проницаемой и плодородной. Ипомея, выращиваемая в горшках, требует регулярных подкормок. Сорта с пестрыми листьями должны получить большую дозу калия в удобрении. Остальным рекомендуется растворимое удобрение для помидоров.

Ипомея, находящаяся в начальной стадии роста чувствительна к недостатку влаги. Сразу увядают листья. Когда создаст клубень, становится более устойчивой.

При посадке в контейнеры, в горшок диаметром 15 см, вносят 3 саженца. Чем больше горшок, тем больше саженцев при одиночной посадке, если как фон для других растений, например, красной пеларгонии, саженцы сажают по очереди.

В случае выращивания большего клубня в саду, клубень можно хранить до весны как обычный картофель. Светлый подвал и температура выше 4 °C вызовет прорастание клубней. Затем можно выращивать обычно, в марте собрать саженцы.

Размножение

Выращивание из семян ипомеи батат

Верхушечные черенки можно взять из растений, имеющих не менее 8 листьев. Укоренение довольно трудное при слишком низкой температуре. Требуемая температура субстрата в диапазоне 22-24 °C, при такой температуре можно укоренять в воде.

Посев семян выполняется весной, замочив семена предварительно на сутки в теплой воде. Берегите подальше от детей, семена токсичны при проглатывании.

Болезни и вредители

Цветущая ипомея

При выращивании в саду ипомеи батат, растениям ничто не угрожает. Пока находятся в помещении, нужно осматривать на наличие белокрылок, трипс и паутинного клеща. Если рассада переувлажнена, возможна черная гниль.

Применение

Ипомея в саду

Ипомея батат используется в качестве дополнения к балконным и террасным композициям. Сладкий картофель можно высаживать индивидуально, эффектно и быстро растет. Можно применить в качестве лианы – необходимо прикрепить побеги к опорам. В больших садах используется как однолетнее почвопокровное растение.