Гиднеллум Пека

Гиднеллум Пека, или Ежовик дьявольский (Hydnellum peckii) – несъедобный гриб, называемый «кроваточащий зуб» или гриб-пирожное, редкий гриб относится к семейству Банкеровые (Bankeraceae).

В России вид полностью защищен, находится в Красной книге, список грибов со статусом E, «вымирающий».

Ежовик дьявольский несъедобный гриб, красивый, словно воздушное пирожное, усыпанное семенами граната или капельками малинового сиропа. Найдя гиднеллум Пека в лесу, производит удивительное впечатление.

Ежовик дьявольский

Плодовое тело дьявольского ежовика вырастает до 10 см диаметром. Молодые экземпляры обычно шарообразной формы, с выпуклым верхом. Верхняя часть изначально белая, волокнистая, с кроваво-красными каплями водянистой секреции, похожими на склеенные шарики или рубины. С возрастом верхушка становится плоской и даже вогнутой, капли исчезают, изнутри поверхность становится красно-коричневой, без косточек, с выпуклостями и радиальными бороздами. После прикосновения, поврежденная, поверхность становится черной.

Нижняя часть шляпки покрыта эластичными шипами, сходящимися на ножке. Первоначально кровоточащий гриб белого цвета, с возрастом становится серо-белым, затем краснеет до коричнево-красного цвета.

Ножка полная, 6 см высотой и 3 см толщиной. Как верхняя часть плодового тела волокнистая, выемчато-узловатая. Ржавого, красно-коричневого цвета.

Кровоточащий гриб

Мякоть розоватая, коричневатая, в ножке черная с пятнами, твердая с желтоватыми прожилками. Запах приятный, слегка острый. Вкус острый, жгучий.

Гиднеллум Пека растет на земле. Можно найти с августа по октябрь в горных, хвойных лесах, под елями и соснами. Часто плодовые тела встречаются группами и растут вместе.

Видео

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить