Выращивание помидоров в открытом грунте

Помидоры принадлежат к семейству Пасленовые, цениться за очень вкусные и ценные плоды. Содержат многочисленные химические вещества, которые положительно влияют на организм и имеют низкую калорийность, так что помидоры должны быть в одном саду.

Выращиваемые в открытом грунте помидоры, приходят от Solanum lycopersicum – обычного помидора, который родом из Южной Америки. Помидор, в настоящее время имеет огромное количество различных сортов. В зависимости от потребностей можно подобрать подходящий вариант. Помидор относится к тому же семейству, что и картофель или перец. Чтобы помидоры хорошо росли, следует выращивать их в соответствии с требованиями и окружить должной заботой, так как они относятся к требовательным растениям.

Описание

Помидор относится к однолетним травянистым растениям, непарноперистыми, рассеченными на крупные доли листьями, посажены на побегах, в зависимости от сорта от 30-40 см до 200 см длиной. В зависимости от сорта, уже с июня могут появляться соцветия, состоящие из многочисленных цветков. В течение лета появляются плоды, очень разнообразны, чья форма, цвет, величина, вкус, зависит от сорта.

Грунт

Как уже упоминалось, помидоры растут, естественно, в теплом климате. Помидоры выращивают в открытом грунте, теплицах, а также в парнике из поликарбоната. Выращивание под пленкой, лучше защищает помидоры грибковых заболеваний, неблагоприятных погодных условий, а также томаты лучше растут, быстрее созревают и лучше развиваются.

Выращивая помидоры в открытом грунте нужно выбрать место, защищенное от ветра, солнечное. Лучшие результаты в выращивании получают, используя песчано-глинистую с большим содержанием гумуса почву. Улучшить качество земли, можно обогащая ее органическими удобрениями. Реакция почвы может быть слабокислая, а правильный pH должен находиться в пределах 5,5-6,5.

На солнечных местах помидоры быстрее, растут, цветут, а также плодоносят.

Помидоры это растения очень чувствительные к низким температурам. Оптимальная температура для этих растений составляет примерно 18-25° C, при этом нижняя граница, касается температуры ночью, а температура днем, должна колебаться в пределах 22-25° C.

Выращивание

Перед началом выращивания помидоров в открытом грунте, необходимо правильно подготовить основание, независимо от того, помидоры будут выращиваться в открытом грунте или под пленкой. Если возникнет такая необходимость, в осенний период грунт необходимо обогатить навозом или компостом. При слишком тяжелом грунте, его проницаемость увеличивается, за счет добавления песка. Место должно быть хорошо перекопано и очищено от сорняков.

Помидоры нельзя сажать на одном и том же месте, а также после пасленовых растений, в том числе картофеля. Плантация помидоров не может также соседствовать с пасленовыми растениями.

Помидоры можно выращивать после Капустных и Бобовых.

Как уже упоминалось, помидоры выращивают в открытом грунте, теплице и в парнике из поликарбоната. Владельцам балконов, подойдут карликовые сорта томатов, а значит подходят для выращивания в горшках. Главное условие выращивания помидоров на балконе – солнечное место.

Помидоры выращивают из семян или покупают рассаду. Подготовка семян требует усилий, но рассада позволит выращивать томатный сорт, который приобретался до этого, так как томатного сорта в виде рассады может не оказаться на рынке.

Получение рассады помидор длится до двух месяцев, таким образом, чтобы получить соответствующие саженцы, семена сеют уже в конце марта, начале апреля. Владельцам теплиц проще, потому что у них необходимые условия для подготовки рассады. Рассаду выращивают и в парнике из поликарбоната, и даже на подоконнике дома. Чтобы получить здоровые саженцы, нужно освещенное и теплое место. Не забывайте о поливе, лучше утром, чтобы на ночь томаты не подвергались повышенной влажности, которая приводит к развитию грибковых заболеваний. При температуре выше 20° C семена быстро прорастают, а сеянцы пикируют уже по истечении трех недель после высева семян. Саженцы для пикирования выбирают  здоровые, без дефектов. Молодым саженцам на протяжении роста нужна температура на уровне  20° C. Перед посадкой рассады помидоров в открытый грунт на постоянное место, рассаду закаляют.

Способ посадки помидоров и методы выращивания

Метод выращивания	Характеристика	Тип растений	Сорта
Плоский	Томаты не требуют обрезки или подвязывания. Высаживают на расстоянии в см: 70-80х40-50 и  60-70х30-40 см для сортов с жестким стеблем.	Низкорослые кустовые томаты с ограниченным ростом или жестким стеблем.	Бета, Малиняк, Каротинка, Изобильный F1, Джемпакт, Богема F1, Биатлон F1.
На кольях	Выращивание осуществляется на опорах, например, к которым прикреплены растения, требующие обрезки.	Высокорослые: крупноплодные высокоурожайные	Джулия F1, ,Фаворит F1, Воловье сердце.
Ускореный	Выращивание осуществляется в парниках.	карликовые, очень ранние и ранние.	Этна F1.

Помидоры лучше высаживать в пасмурный день или поздно вечером, если день солнечный. Почва должна быть влажной, после посадки саженцы следует полить. Полив рассады в начальный период является очень важным и способствует хорошей приживаемости растений. Рассаду сажают в конце мая, когда пройдет опасность возникновения поздних весенних заморозков.

Выращивание помидоров в открытом грунте требует многочисленных процедур по уходу. К основным из них можно отнести:

• Полив, высаженные в открытый грунт, в дождливое лето, томаты подвергаются высокой влажности с почвы и воздуха. В таких условиях у плодоносящих томатов растрескиваются плоды, растения становятся восприимчивыми к болезням. Важно, чтобы для выращивания в открытом грунте, выбирать сорта, которые менее подвержены болезням. Для уменьшения риска возникновения болезни, стоит сделать простой навес из пленки, которая защитит растения от возможных, сильных осадков. Полив в случае необходимости, что особенно важно в период завязывания цветов и формирования плодов. Томаты поливают не слишком часто, но обильно, направляя струю воды в основание. Стараясь не замочить листья, а так же полив растений лучше всего выполнять по утрам.
• Внос удобрений, еще один очень важный процесс. В любительском выращивании, используют, прежде всего, органические удобрения. Для открытого грунта можно использовать компост, навоз и другие органические удобрения, в период вегетации удобряют минеральными удобрениями с микроэлементами, регулируя дозу, в соответствии с инструкцией по применению данного удобрения. Помидорам также важен калий и фосфор. Не надо переусердствовать с удобрением растений в начальный период после посадки.
• Мульчирование, чтобы уменьшить испарение воды из грунта, а также уменьшить развитие сорняков, помидоры стоит мульчировать, например, соломой.
• Рыхление земли.
• Обрезка, конечно проще выращивать в открытом грунте низкорослые кустовые томаты, которые не требуют подвязывания и обрезки. Высокие сорта подвязывают к кольям или веревкам. При таком выращивании, можно оставить один, два или три побега. При выращивании на одном побеге, удаляют все боковые побеги, в начальной стадии развития. Обрезка побегов, ускоряет плодоношение и созревание помидоров. Быстрое плодоношение уменьшает количество соцветий. На одном стебле, можно оставить около 4-5 цветочных кистей. Когда завяжутся плоды, обрезаем верхушку, над четвертой или пятой группой соцветий, в зависимости от того, сколько соцветий останется на растении. Этот тип обрезки определяется как верхний. Также следует помнить об удалении нижних листьев, ограничить возможность поражения растений болезнями.

При выращивании на двух побегах, кроме основного, оставляют еще один боковой импульс, под первым соцветием. Помните, что большее количество побегов способствует более позднему плодоношению.

Сбор урожая, в зависимости от используемого сорта, может длиться с июля до октября. Последние плоды, можно собрать зелеными, чтобы защитить их от морозов, оставил доспевать в доме.

Сорта

Среди сортов, есть сорта ранние, средние, поздние, грунтовые, тепличные, карликовые, высокие, с жесткими стеблями, с мягкими стеблями, самодозревающий.

Кроме того, сорта отличаются размером, формой плодов, вкусом, цветом, в частности, красные, розовые, желтые, зеленые.

Некоторые сорта томатов

• ‘Шоколадная вишня’ – один из новых сортов томатов, которые отличаются небольшими плодами красно-черного цвета.
• ‘Воловье сердце’ – сорт с очень вкусными, мясистыми плодами, высокий, поэтому требует опоры. Название сорта связано с формой плодов. Поздний сорт, сбор урожая начинается в августе и продолжаются до поздней осени.
• ‘Коралик’– кустовой сорт, гроздья плодоносят множеством мелких плодов, подходит для любительского выращивания. Сорт среднеранний, с тонкими стеблями, плоды красные, шаровидные, твердые и вкусные.
• ‘Фаворит’– сорт с вкусными, мясистыми, малиновыми плодами.
• ‘Явор’- подходит для выращивания в открытом грунте, ранний сорт о круглых, вкусных фруктах. Самодозревающий.
• ‘Золотой Ожаровский’– сорт с сильным ростом, а также оранжевыми плодами.
• ‘Малиновый Великан’– сорт отлично подходит для любительского выращивания в открытом грунте, плоды крупные, мясистые, вкусные.

Свойства

Кроме уникального вкуса, плоды томата содержат много витаминов и минералов. Из витаминов стоит отметить витамины B1, B2, A, K, C, PP. Кроме того плоды содержат кальций, железо, натрий, фосфор, яблочную кислоту, лимонную кислоту, сахар. Из-за большого содержания воды (выше 90%), они малокалорийные, но при этом довольно сытные, благодаря содержанию клетчатки.

Очень ценным компонентом помидоров является ликопин, а значит, антиоксидант, благотворно влияющий на наш организм.

Помидоры едят сырыми (салаты, бутерброды), а также в виде продуктов (пюре, соусы, соки).

Болезни и вредители

Помидоры принадлежат к растениям, которые требуют особого ухода и защиты от патогенов и вредителей. Чтобы насладиться хорошими плодами помидоров, необходимо уделять им много времени и контролировать растения, а в случае поражения немедленно реагировать, устраняя угрозу.

Чаще всего встречаются грибковые болезни, но обратите также внимание на болезни вирусного происхождения (в том числе, зеленая мозаика), физиологические и бактериальные заболевания. С вирусными заболеваниями бесполезно бороться, поэтому зараженные растения следует удалить, а лучше сжечь.

Физиологическим болезням способствует не правильно подобранное место для выращивания, а также ненадлежащий уход за растениями.

Болезни

• Альтернариоз томата – одно из многочисленных грибковых заболеваний. Поражению подвергаются плоды, побеги и листья. На кустах будут происходить изменения, в виде многочисленных пятен. У пораженных растений сохнут листья, а плоды гниют. В случае появления первых изменений, следует выполнить опрыскивание средством фунгицидного действия.
• Фитофтороз – грибковая болезнь, приводит к засыханию листьев и повреждению плодов. На листьях видны серые пятна, а на плодах бурые пятна. В результате изменений, плоды помидор теряют свою питательную ценность. Для борьбы применяется опрыскивание специальными средствами.
• Серая гниль – на пораженных растениях плоды помидоров подвергаются гниению. Зараженные томаты и всю плантацию следует опрыскать средством фунгицидного действия.
• Антракноз – в результате болезни, поражению подвергается все растение, водянистые пятна на плодах приводят к гниению. В случае поражения растения, следует опрыскать фунгицидом.
• Септориоз – на пораженном растении появляются многочисленные, мелкие, бурые пятна. Заболевание лечится средством фунгицидного действия.
• Бактериальный рак томата – болезнь приводит к увяданию растений. В случае развития заболевания, необходимо удалять и сжигать зараженные растения.

Вредители

• Тля – против вредителей применяется инсектицид.
• Тепличная белокрылка – вредитель поражает растения в теплицах.
• Паутинные клещи – это небольшие паукообразные, питающиеся растительным соком.

Кроме того, на помидорах появляются минирующие мухи, а также трипсы.

Заключительные замечания

Помидоры овощи, положительно влияющие на здоровье. Стоит выращивать томаты в открытом грунте,  теплице, можно также выращивать в парнике из поликарбоната, на балконе и террасе. Выращивать помидоры, следует на солнечном месте, защищенном от ветра, с плодородной почвой. Следует также защитить растения от болезней, к которым оно восприимчиво при избыточной влажности. Выбирайте сорта, проверенные и популярные, которые используются в любительском выращивании в открытом грунте.